Denne pesto er rigtig god at bruge til det meste. Prøv den som en lækker salatdressing eller i stedet for tomatsovs på en pizzabund. Den kan også bruges generelt til frokostretter eller forretter.
En sund dressing med sunde fedtstoffer og jern fra mandler, protein fra osten, sundt fedt fra olien og et boost til immunforsvaret fra persille og grøntkålen.
Selve olien i pestoen kan også bruges til at drysse over en lækker forret toppet med persille, for at pifte smagsnuancer op.
Om det er jul eller ej, så er denne varme drik et hit til de kolde vinterdage.
Få en masse gode vitaminer, heriblandt c-vitamin som kan modvirke sygdom. Denne friske, krydret & spicy drik kan styrke immunforsvaret, modvirke forkølelse, skabe ro i maven & sætte gang i forbrændingen.
Den er sund & nem at lave – bør bestemt afprøves 🙂
Denne ret indeholder de 5 grundsmage, som skaber en balance i retten med en smagsoplevelse for dine smagsløg.
Jeg er vild med indisk mad, da det er krydret og sundt, samt ovenikøbet smager himmelsk og jeg oplever en dejlig mæthedsfornemmelse.
Kød er ikke den vigtigste kilde til protein, det er bælgfrugter som er det rene sundhed fra naturen og i denne ret sammensættes de på en måde der skaber både smag og fylde.
Retten er fyldt med proteiner, fibre og gode vitaminer som din krop vil elske dig for og du vil kunne mærke en dejlig mæthed og energi.
Opskriften passer til 4 personer.
Halloween eller ej – græskarsuppe er et lækkert efterårshit!
Vi kender alle til græskar i forbindelse med halloween. Men ikke nok med at vi kan skære sjove ansigter i græskar, så kan vi også lave lækkert mad med græskar.
Hokkaido-græskar er i sæson om efteråret og kan nydes som varm suppe på en kold efterårsdag. Suppe er ikke kun sundt for dig og din fordøjelse, det er også en hyggelig og smagsfyldt spise.
Suppen her er cremet & tilsat sprødhed. Den har en god balance af syre fra æblet, sødme fra stegt porre og salt fra ristet græskarner.
Disse små søde kugler er en sundere version af de ellers usunde og traditionelle havregrynskugler, som primært består af smør og raffineret sukker.
De er sundere og smager himmelsk. Jeg tør endda sige at de er bedre end de ellers traditionelle havregrynskugler.
De er nemme at lave og er en klar vinder for ens gæster 🙂
Perfekte at serverer til baby shower, fødselsdag eller en anden festlig lejlighed. Kan nydes som en sød snack til aftenkaffen og generelt som erstatning for kage og chokolade.
Mængden bliver til ca. 90 små havregrynskugler
Havregrød kan opfattes som kedeligt og forbindes med den gammeldags smagsløse version der blev spist ved sygdom med smør og sukker på……. Men havregrød kan laves på et væld af måder så de bliver smagsfulde og sunde.
Det er dejligt med en god varm grød på en ellers kold morgenstart.
Få smagen af banankage i din morgengrød og spis den med god samvittighed 🙂
Opskriften passer til en sulten mave
Vil du have et sundere og lækkert alternativ til chips? vælg soyamandler, som udover at være sunde, er super nemme at lave.
Mandler og soya er begge rige på proteiner og magnesium. Derudover er mandler rige på sunde fedtsyrer, E-vitamin og kobber. Soja er herudover rige på kalcium og B-vitamin.
De er vanedannende, så husk “én håndfuld nødder om dagen” er sundt 🙂
Mængden er lavet for at illustrerer målene, så lav din ønskede mængde.
Pift dit vand op… tilsæt frosne blåbær i danskvand!
Få brugt nogen rester og undgå madspild med fyldte peberfrugter.
Basen for fyldet er kød, grønt, ost og eventuelt en kornsort.
Opskriften er til ca. 4 fyldte peberfrugter
Disse bananpandekager er nemme at lave, smagsfulde, søde og kræver få ingredienser. Der er intet tilsat sukker eller andre usunde ingredienser.
De er en sund vinder og kan spises både som dessert, til morgenmaden, lidt lækkert til madpakken eller endda som et lille mellemmåltid.
Spis og nyd dem med god samvittighed 🙂
Mængden bliver til ca. 12 små bananpandekager
En vegetarisk frokost der ikke mindst smager herligt, men også er nem at lave!
Rugbrødsmaden er mere end bare rugbrød…. ristet rugbrød med avocado, lime, citronpeber & salt, som er toppet med et spejlæg og serveret med æble i skiver
Ristet rugbrød giver sprødhed – avokadoen gør den cremet og fyldig – rucola giver lethed – ægget giver blødhed – Persillen giver smag og friskhed – limen giver syre – æble giver sødme.
Fyldt med fibre, fedt og protein som er ren sundhed 😁
Opskriften er til én rugbrødsmad
En moderne og sund version af en traditionel engelsk fastfood ret, med massere af velsmag til smagsløgene. Sprødhed, friskhed, sødme, syre og en helheds smagsoplevelse er der i retten, så den sparker benene væk under dine besøgende!
Retten kan nydes med god samvittighed, da den er velsmagende og sund
– en win-win 😊
Opskriften er til 4 personer.
Disse meget små frø har en kæmpe værdi for kroppen og er super sunde. Bare en lille skefuld hver dag vil give din krop et meget højt boost til helbredet!
Lækker pizza med vitaminer, protein og fiber, som din krop og smagsløg vil nyde.
Pizza er en succes i de fleste hjem, både for familien og gæsterne. Pizza kan ofte være meget usunde med hvedebund, massere af ost og kød eller pølse, som ikke giver kroppen den næring, energi og vitaminer som behøves.
Kikærter er fyldt med protein og fibre, som har en høj mæthedsgrad, så du hurtigere føler dig mæt, samt i længere tid. Sammen med diverse fra smag og behag, lækre grøntsags-toppings, vil du føle en dejlig fornemmelse i kroppen.
Mængden går til to bradepander
Sommeren nærmer sig med fuglekvidren og solskin, hvilket gav mig lysten til, at lave lækre og friske fiskefrikadeller.
Fennikel er lækkert til fisk og sammen med appelsin giver det en frisk og sprød sommersalat, til dunserne.
Blomkålspuré giver retten det cremede og varme tilbehør til retten.
Retten passer til ca. 3 personer.
Den danske vinter, gråvejrsdage og dage med snue er lige tiden til, at nyde en lækker sund, varm og cremet suppe.
Denne røde suppe er af grove rodfrugter, som er sunde for krop og sjæl. Rodfrugternes mange tilberedningmetoder giver en variation af sødme og salt, samt cremet og sprødhed. Dette giver retten en smagsoplevelse af kærligt behandlet råvarer.
Den moderne stenalderkost blev et hit gennem Thomas Rode Andersen i 2012. En sund livsstil og kost er hvor der er balance og bevidsthed. Her har det en stor betydning med viden om, hvad diverse ingredienser gør ved din krop og hvad den derfor har brug for.
Jeg måtte simpelthen forsøge mig med, at lave et lækkert sundt stenalderbrød, som netop er uden hvede og fyldt med sunde vitaminer, protein og fibre, som giver energi, velvære og balance til en sund kost.
Super lækre romantiske muffins, med banan, dadel og mandelmel toppet med chokocreme…. Du tror det er løgn når du smager dem, at de er helt UDEN det hvide sukker og mel. Nyd disse muffins med god samvittighed og hvor du kan snuppe en ekstra, med god samvittighed.
Portionen giver 15- 20 muffins
Risotto er lækker og smagsfyldig. Ved at bruge sundere råvarer skabes bedre samvittighed og nydelse. Denne risotto er nemlig super lækker og sund samtidig. Den kan bruges til et hav af forskelligt kød, fisk og topping, men er også super lækker i sig selv.
Hovedret til to personer
