En anderledes og god forret med Hokkaido græskar der er så lækker og simpel som det lyder. Den passer perfekt til en middag i efteråret og er da oplagt til halloween.
Hokkaido græskar er i sæson fra august til oktober, hvor jeg nyder at spise det friske og økologiske græskar i den periode, og eksperimenterer med nye opskrifter. Da vi skulle have gæster og alle er vilde med gedeost, fandt jeg på denne opskrift og den var et enormt hit – så det skal klart gentages 🙂
Har du ikke eksperimenteret med Hokkaido græskar endnu, så kan det anbefales at springe ud i det. Hokkaido græskar bliver nemlig utrolig lækre søde når de bages – lidt som gulerødder dog mindre faste. Skrællen indeholder gode vitaminer og kan sagtens bruges – husk at købe økologisk.
Forret til 4 personer – 2 græskarpakker per person
