Asiatisk dressing med soya, hoisin og lime

2 sep

Asiatisk Soyadressing

 

En asiatisk inspireret dressing, med en god balance af det søde, sure og salte.

Dressingen er især velegnet til asiatiske retter, men har egentlig mange kombinationsmuligheder, grundet den balanceret smag. Prøv den til laks, kylling eller grøntsager.

 

Ingredienser
2 spsk. soya
1/2 lime (saften)
2 spsk. sød chilisovs
2 spsk. hoisinsovs
Evt. 1 hvidløgsfed og 2 cm revet ingefær

 

Fremgangsmåde
Kom alle ingredienser undtagen hvidløg og ingefær i en skål.

Hak ingefæren fint, samt pres og finthak hvidløgsfedet. Kom det herefter op i skålen til de øvrige ingredienser til dressingen og rør det sammen.

Voila…. så er dressingen færdig og kan nydes til en lækker ret!

 

Soyamandler

Dressingen og soyamandler supplerer hinanden super godt i en ret. Dressingen giver blødhed med alle smagsnuancer, hvor soyamandlerne giver den knasende sprødhed – det er mums!

 

 

 

TIPS

  • Lime kan sagtens erstattes med citron.
  • Tilsæt eventuelt lidt fintrevet limeskal, for lidt mere bitterhed og limesmag.
  • Ønskes den sødere og mere cremet, så tilsæt mere hoisinsovs.
  • Ønskes den mere syrlig fordi den skal bruges som dressing til fisk, så tilsæt mere limesaft.

 

En kommentar to “Asiatisk dressing med soya, hoisin og lime”

  1. Hanne Veistrup 2. september 2019 hos 6:51 #

    Mums. Det kunne jeg godt tænke mig at smage

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s