Vil du have et sundere og lækkert alternativ til chips? vælg soyamandler, som udover at være sunde, er super nemme at lave.
Mandler og soya er begge rige på proteiner og magnesium. Derudover er mandler rige på sunde fedtsyrer, E-vitamin og kobber. Soja er herudover rige på kalcium og B-vitamin.
De er vanedannende, så husk “én håndfuld nødder om dagen” er sundt 🙂
Mængden er lavet for at illustrerer målene, så lav din ønskede mængde.
Ingredienser
100 g mandler
1,5 spsk saltet soyasovs
1 tsk timian, rosmarin, basilikum, oregano el.lign. (mængde efter ønske)
Fremgangsmåde
Kom alle ingredienserne i en skål og rør indtil mandlerne er helt dækket af soya og krydderi.
Lad mandlerne trække i 10-20 min, mens ovnen varmer op til 170 grader varmluft.
Kom et stykke bagepapir på en bradepande. Rør en ekstra gang i mandlerne inden de fordeles på bagepapiret. Brug en ske når mandlerne tages op fra skålen, så overskydende soya fra bunden undlades.
Kom mandlerne ind midterst i den forvarmet ovn og giv dem samlet 12 minutter. Efter de første 5 minutter løsnes og vendes mandlerne med en palet.
Tag mandlerne ud af ovnen og lad dem afkøle.
Nyd dem eventuelt til en aften i sofaen eller som weekendsnacks til et glas rødvin enten alene eller i et godt selskab 🙂
TIPS
- Hak nødderne til brug som drys over salat.
- Mandler kan erstattet med cashewnødder el.lign. nødder (ikke ristet/saltet).
- Ønsker du dem mere spicy kan der tilføjes lidt kværnet chili.
- For mere krydret smag kan der tilsættes lidt paprika, spidskommen eller anden krydderi.
Sundvane 
Skriv et svar